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Il ruolo della carne nell’alimentazione umana

Pubblicato il 15/11/2016 di: Maris Matteucci

Martedì 15 novembre, a Roma, si è tenuto un Simposio sul ruolo della carne nella alimentazione umana. Sono sempre di più le persone che optano per una alimentazione che non prevede il consumo di carne e …

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Dieta iperproteica per dimagrire: un falso mito

Pubblicato il 18/08/2016 di: Maris Matteucci

La dieta iperproteica per dimagrire: quante volte avete sentito dire che per perdere peso occorre ingerire più proteine e meno carboidrati? Ma a quanto pare si tratta di un falso mito.
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Carne rossa: veleno per il cuore? Ecco la risposta

Pubblicato il 10/04/2013 di: Francesco Giuseppe Ciniglio

La carne rossa è un vero e proprio veleno per il cuore? Qual è la realtà? Stando ad uno studio condotto di recente dalla Cleveland Clinic Foundation, la carnitina contenuta in essa, potrebbe provocare l’insorgere di …

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