Generalmente siamo abituati a considerare il caffè come una bevanda non troppo benefica per l’organismo: colpa della caffeina, un eccitante che, specialmente in alcuni casi, è assolutamente sconsigliato. Ma una recente ricerca condotta dall’Harvard School of Public Health di Boston e coordinata da Ming Ding ribalta tutte le tradizionali teorie: il caffè sarebbe un elisir di lunga vita! Entriamo nel merito della ricerca per cercare di capire quanto può essere veritiera e quanto ancora c’è da lavorare prima di poter affermare con certezza che questa bevanda ha solo effetti benefici sull’organismo, contrariamente a quanto si è sempre pensato.
